Leskeksi viime vuoden lopulla jäänyt Tuukka Temonen on jatkanut perheensä kanssa edesmenneen vaimonsa Olga Temosen elämäntyötä ja pyörittänyt tämän perustamaa Rehtori-pizzeriaa.
Rehtori oli Olgalle paljon enemmän kuin ravintola. Se oli intohimoinen projekti.
Nyt Temonen paljastaa Seiskassa, että tarina saa jatkoa. Suunnitelmissa on laajentaa pizzeria-toimintaa, ja seuraavaksi katseet on käännetty Hämeenlinnaan.
– Etsimme tiloja Hämeenlinnasta, Tuukka kertoo Seiskalle puhelimitse.
Tavoitteena on avata uusi pizzeria ensi syksynä. Yksi sopiva paikka oli jo lähes varma, mutta hanke kariutui viime metreillä.
– Meillä oli yksi paikka katsottuna, mutta vuokranantaja ei halunnut meitä kilpailemaan siihen, sillä heillä oli lähellä kilpailevaa toimintaa, Tuukka paljastaa lehdelle.
Uuden tilan löytäminen ei ole yksinkertaista, sillä ravintolassa täytyy olla oikeanlaista henkeä ja ”sitä jotain”. Mikä tahansa tila ei kelpaa, eikä pizzeria ole nousemassa esimerkiksi kauppakeskukseen.
Hämeenlinnan ravintola on kuitenkin vasta alkusoittoa. Suunnitelmissa on kasvattaa Rehtorista ajan mittaan isompi ketju.
– Tämä ravintola on meille tapa vaalia Olgan muistoa, Tuukka sanoo Seiskalle.
